Bâton de cannelle/ Local
La cannelle de Ceylan est légèrement plus sucrée mais meilleure pour la santé que la variété cassia en raison de sa faible teneur en coumarine.
La cannelle est une source élevée d'antioxydants, contient des propriétés anti-inflammatoires, un effet antidiabétique, une action antifongique et antibactérienne, prévient l'acné (masque facial à la cannelle utilisant de la cannelle en poudre et du miel), protège la peau des allergies, des éruptions cutanées et des infections, conservateur alimentaire naturel, protéger la santé dentaire.
La durée de conservation est de 24 mois lorsqu'elle est conservée dans un endroit froid et sec.