Kinazi Maniokmehl 2kg

Kinazi Maniokmehl

Ifu ya y'imyumbati ya Kinazi

Kinazi Maniokmehl ist feines Maniokmehl, das aus frischen Maniokknollen, die in Ruanda angebaut werden, durch Nassmahlverfahren hergestellt wird. Das Nassmahlverfahren besteht aus Schälen, Waschen, Zerkleinern, Reiben/Raspeln, Fermentieren, Pressen/Entwässern, Sieben, Trocknen und Verpacken.
Produktcharakterisierung und Verwendungszweck
Das Produkt ist ein risikoarmes Produkt (unter 12 % Feuchtigkeitsgehalt, geringer Fettgehalt und geringer Proteingehalt). Es ist hygroskopisch, da es bei unsachgemäßer Lagerung in einer kühlen und trockenen Umgebung leicht Feuchtigkeit aufnehmen kann.