Zimtstange/ Lokal
Der Ceylon-Zimt ist etwas süßer, aber aufgrund des geringeren Cumarin-Gehalts gesünder als die Cassia-Sorte.
Zimt ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, hat entzündungshemmende Eigenschaften, wirkt antidiabetisch, antimykotisch und antibakteriell, beugt Akne vor (Zimt-Gesichtsmaske aus Zimtpulver und Honig), schützt die Haut vor Allergien, Ausschlägen und Infektionen, ist ein natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel und schützt die Zahngesundheit.
Die Haltbarkeit beträgt bei kühler und trockener Lagerung 24 Monate.